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Honigverordnung

Hier können Sie die Honigverordnung ansehen oder als PDF-Datei herunterladen.
Honigverordnung >>

Bisher konnte man einen Honig mit einer botanischen Sorte bezeichnen, wenn er vollständig oder überwiegend Nektar oder Honigtau dieser Pflanze enthielt.
Bisher hat man "überwiegend" mit "über 50 %" definiert.

Nach dem neuen Kommentar zur Honigverordnung gilt ab sofort die Regelung, daß mindestens 60 % einer Sorte enthalten sein muss, wenn man sie deklarieren will.

Genaue Ausführung zum Thema Sortenhonig sind hier >> und Leitsätze für Honig hier >> von Dr. von der Ohe zu lesen.
 

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